Apfel-Zucchettisalat mit Safran
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Rezept aus der Viamala-Aktuell Ausgabe 3 / 2019.
- von Amanda Theiler - Restaurant Landhus in Almens
Rezept zum Nachkochen
10 | Tomilser Safranfäden von Othmar Caviezel |
2 EL | Sonnenblumenöl |
1 EL | weisser Balsamico-Essig |
Salz | |
Pfeffer | |
2 | Danziger Kantäpfel oder Gravensteiner |
je 1/2 | gelbe und grüne Zucchetti |
2 | Frühlingszwiebeln |
4 EL | saurer Halbrahm |
1 EL | rosa Pfeffer |
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