Grazie ai 19 punti Gault-Millau conquistati dallo chef Andreas Caminada, oggi il castello di Schauenstein è una vera roccaforte della gastronomia svizzera.
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Il sito del castello con una vista lontana: solo l'angolo occidentale della torre, un tempo a cinque piani, si erge ancora nel cielo su una roccia nel mezzo della valle vicino a Rothenbrunnen.
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