Hörnlisalat a là Safiental

Rezept aus der Viamala Fokus Ausgabe 1 / 2021.

300 g	Hörnli	Nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, danach mit kaltem Wasser abschrecken
2	Safier Salsiz	In kleine Würfel schneiden.
100 g	Alpkäse	In kleine Würfel schneiden.
1	Rote Zwiebel	In feine Würfelchen schneiden.
1 kleiner Bund	Schnittlauch	In Röllchen schneiden. Alles zusammen in einer grossen Schüssel mischen.
4 EL	Mayonnaise
100 ml	Bouillon	Abgekühlte Bouillon mit Mayonnaise mischen und über den Hörnlisalat geben, gut durchmischen und eventuell mit Salz abschmecken.

Rezept für vier Personen